Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
В нашем ДОУ ежедневно осуществляется 4-х разовое сбалансированное питание воспитанников в соответствии с разработанным департаментом образования администрации города Н.Новгорода примерным 10-и дневным меню для сада и 10-и дневным меню для яслей. Диетическое меню предоставляется по необходимости.
10-е меню составлено в соответствие с физиологическими потребностями в пищевых веществах и нормой питания детей дошкольного возраста. При этом завтрак составляет 25% суточной калорийности, второй завтрак – 5-10%, обед — 35%, полдник — 15%.
Стоимость питания за один день пребывания в МБДОУ "Детский сад № 160" составляет:
171, 98 руб. - для детей до 3-х лет;
190, 17 руб. - для детей от 3 до 7 лет.
Ежедневно сотрудником МБДОУ "Детский сад № 160" ведется учет питающихся детей с занесением данных в табель посещаемости. В соответствии с полученными о посещаемости на будущий день данными, ежедневно, накануне составляется меню-требование.
В ежедневный рацион питания детей включены фрукты, овощи, кисло-молочные продукты, соки. Кроме того, при составлении меню обязательно учитываются:
- среднесуточный набор продуктов для каждой возрастной группы;
- объем блюд для этих групп;
- нормы физиологических потребностей;
- нормы потерь при холодной и тепловой обработки продуктов;
- выход готовых блюд;
- нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд;
- данные о химическом составе блюд;
- требования Роспотребнадзора в отношении запрещенных продуктов и блюд, использование которых может стать причиной возникновения желудочно-кишечного заболевания, отравления;
- сведения о стоимости и наличии продуктов.
Меню-требование является основным документом для приготовления пищи на пищеблоке.
При необходимости внесения изменения в меню издается приказ заведующего с указанием причины.
Объем приготовленной пищи на кухне МБДОУ " Детский сад № 160" соответствует количеству детей и объему разовых порций. Раздача питания на группы происходит в соответствии с утвержденным графиком и только с разрешения бракеражной комиссии (после снятия им пробы и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд, при этом в журнале отмечается результат пробы каждого блюда).
Для обеспечения преемственности питания, родителей информируют об ассортименте питания ребенка и рекомендациях на ужин, вывешивая меню на раздаче, в приемных групп, с указанием полного наименования блюд и их выхода.
Примерное 10 - дневное меню для организации питания детей 1,5-3 лет (PDF; 617.3 Кб )
Примерное 10 - дневное меню для организации питания детей 3-7 лет (PDF; 685.49 Кб )
Приказ №24 от 11.01.2024г. " Об утверждении 10-дневного меню" (PDF; 454.75 Кб )
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях:
Сторонний организатор питания отсутствует
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации:
МБУ "Дирекция по организации питания"
Для усиления контроля за организацией питания в учреждение созданы комиссии:
- бракеражная комиссия;
- общественная комиссия с привлечением представителей Совета родителей, которая осуществляет контроль за качеством питания и поставляемых продуктов.
Приказ №299/ОД от 02.09.2024г. Об организации питания в 2024-2025 уч.г.
Постановление администрации города Нижнего Новгорода от 15.05.2024 № 3369 «О внесении изменений в постановление администрации города Нижнего Новгорода от 30.12.2020 № 5057»,
Постановление администрации города Нижнего Новгорода от 15.05.2024 № 3368 «О внесении изменений в постановление администрации города Нижнего Новгорода от 03.02.2017 № 341»,
Постановление администрации города Нижнего Новгорода от 31.05.2024 № 3990 «О внесении изменений в постановление администрации города Нижнего Новгорода от 15.05.2024 № 3368»,